Виноградарство и виноделие - это наука местности. Каждый участок земли имеет свою уникальную характеристику. Это не просто земля, на которой произрастает виноград, а совокупность почвенно-климатических условий, влияющих на качество винограда и вина. Французы называют это явление “терруар”.
Наша компания обладает 132 га собственных виноградников расположенных в Бахчисарайском и Красногвардейском районах полуострова Крым, лучшем в России регионе для выращивания винограда и производства вина.
Наши виноградники – это , кроме аборигенных сортов , 110 тысяч лоз купленных во французском питомнике “Jean-Guy & Bruno Arrivé”, поставляющем саженцы для Chateau Margaux, Chateau Mouton Rothschild, Camus, Otard.
На наших виноградниках мы посадили и выращиваем европейские и аборигенные сорта винограда наиболее подходящие для данных почв и климатических условий:
Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon)
Мерло (Merlot)
Пино нуар (Pinot Noir)
Саперави
Бастардо Магарачский
Алиготе (Aligote)
Мускат Оттонель (Muskat Ottonel)
Мы создали самый современный виноградник в России - мы провели исследование почв и климатических характеристик, мы привлекли специалистов-энологов с мировым именами (Oliver Tregoat, Philippe Bonnet ), мы установили необходимое оборудование (шпалеры с натяжителями, приштамбовый кол со спецзажимами, систему капельного орошения) чтобы выращивать высококачественный виноград с контролируемыми кондициями и регулируемой нагрузкой.
Мы верим, что хорошее вино можно создать только из высококачественного винограда.
Виноград, выращенный нашей компанией, уже не первый год обеспечивает потребность таких брендов как «Inkerman», «Сатера» и «Esse» в виноматериале высочайшего качества.